１１月２４日（金）の給食

今日の三鷹産野菜はのっぺい汁の小松菜とあめいろ大根の大根と葉ネギです。

１１月２４日は和食の日ということで、和食の基本である「だし」を味わってもらえるよう、あめいろ大根とのっぺい汁を作りました。昆布とかつお節を使っただしです。だしをしっかりとると、塩分控えめでもおいしくいただけます。

また、今日は三鷹市と姉妹市町の矢吹町で収穫された「コシヒカリ」のお米を使用しました。