更新日：2023年10月11日

１０月１１日　全国の郷土料理

今日のメニューは、ぶたにくのしょうがどん、のっぺいじる、くだものです。

のっぺい汁は、日本全国に分布する根菜類を中心とする小煮物類で、地方によりのっぺい、のっぺり、おのっぺ汁、ぬっぺ、ぬっぺい、にっぺい汁などと呼ばれています。栄養たっぷりの汁物です。