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更新日:2022年3月4日

3月3日 ひなまつり献立

3月3日はひなまつり。

給食の献立は、こぎつねごはん・鮭の塩焼き・青菜のおかか和え・ひなまつりのお吸い物です。

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ひなまつりには、旬の菜の花を散らした潮汁や、ちらしずしなどの行事食があります。

給食では、青菜を使った和え物や大人気メニューのこぎつねごはん

野菜たっぷりのお吸い物を作りました。

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今回使った青菜は三鷹市内で収穫された春を告げる野菜「のらぼう菜」です。

菜の花と似ていますが、苦みが少なく、食べやすい野菜です。

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お吸い物には、ひしもちを連想させる3色の白玉団子を使いました。

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