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更新日:2022年1月26日

1月26日 全国学校給食週間

今週は全国学校給食週間。

今日の献立は、ツナライス・魚の米粉パン粉焼き、ポテトのカレー炒め、キャベツスープです。

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北野小では、昔から主食として食べられてきたお米や和食に注目した献立を実施しています。

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お餅、ビーフンに続き、今日3日目は米粉パンから作られた「米粉パン粉」を使った献立です。

北野小では初めて使う食材で、普通のパン粉より粒子が細かくなっています。

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このパン粉にオリーブオイルやバジル、しょうゆを混ぜたものを魚に乗せて焼いていきます。

このパン粉には乳製品も使われていないので、今日はアレルギー対応なく、全員が同じ給食を食べました。

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