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更新日:2017年9月12日

給食日記

9月12日(火)

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今日の献立

  • 牛乳
  • きび入り菜飯
  • かぼちゃコロッケ 
  • キャベツソテー
  • みそ汁 

かぼちゃ

  かぼちゃが日本にやってきたのは、今から約450年前、東南アジアの「カンボジア」からです。カンボジアがなまって「かぼちゃ」になったそうです。かぜの菌やウィルスから体を守る栄養素“カロテン”が多く含まれている緑黄色野菜です。ハロウィンを連想する野菜ですが、収穫の時期は、夏です。切らずにそのままの状態で冷暗所に保管しておくと、冬まで保存することができます。

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