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更新日:2017年7月12日

給食日記

7月12日(水)

 0712

今日の献立

  • 牛乳
  • 和風ビビンバ 
  • 西湖豆腐(シーホーどうふ) 
  • 黒ごまだんご 

 西湖豆腐(シーホーどうふ)

 「西湖(シーホー)」とは、中国にある景色がとても美しい湖のことです。おいしい魚がとれ、料理もおいしいことから、おいしい料理には「西湖(シーホー)」という名前が付けられたそうです。今日の西湖豆腐は、“おいしい豆腐料理”という意味になります。 

 今日の西湖豆腐に使った、たまねぎ・トマト・ピーマンは、いつも一小のそばの農家の冨澤剛さんに届けていただきました。隠し味にお酢を加えてさっぱりとした仕上がりにしました。

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