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更新日:2018年1月17日

給食日記

1月17日(水)

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今日の献立

  • 牛乳
  • 高野豆腐のそぼろ丼
  • すまし汁
  • 茶わん蒸し

茶わん蒸し

 茶わん蒸しは、カップに、かまぼこ、にんじんを入れて、だしと卵を合わせた卵液を注ぎいれ、三つ葉を散らして蒸しあげました。きれいに仕上げるコツは、蒸す時間と温度の調節です。今日は、調理員がとてもきれいに仕上げました。

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